增加身體『棕色脂肪』能幫助減重

你知道脂肪也有分顏色嗎？在人體內脂肪可以分為白色脂肪與棕色脂肪。過去研究當中棕色脂肪只存在於嬰兒時期，但是近年來研究有嶄新的發現，棕色脂肪在成年的人體內也有發現。
 

什麼是棕色脂肪？


因為在體內組織成現棕色因此得名棕色脂肪，其特點棕色脂肪可以分解體內脂肪，轉化成二氧化碳、水，可促進白色脂肪消耗。


棕色脂肪累積在幼兒肩胛處，幫助維持體溫。隨著年齡增長，棕色脂肪會逐漸減少。
 
每一位成年人體內的棕色脂肪數量大不相同，有些人明明就吃很多為什麼不會產生肥胖，有一部份可能是因為體內棕色脂肪較多，有助於消耗體內的脂肪，因此較不易肥胖。


反之，體內含較少棕色脂肪減重過程中會比較辛苦一些。研究指出人體內棕色脂肪含量愈多，相對的身體質量指數(BMI)就會愈低，表示棕色脂肪與體重呈現負相關的特性。
 

因此如何增加棕色脂肪呢？


棕色脂肪的活性由交感神經控制，而交感神經可調節內臟和肌肉因應內外環境溫度的變化，因此在氣溫降低時，棕色脂肪組織的活性會提高。

另外飲食當中攝取含咖啡因食物(如可可、咖啡等)也會刺激交感神經，因此可能會增加棕色脂肪的活性。

 
不過，目前對於如何增加棕色脂肪的研究並不多且機轉不明，因此建議民眾想要達到減重的目標還是四字箴言『少吃多動』最實際。
 


✎文章來源/ 型男營養師曾相為


參考文獻
  1. Timmons JA, Pedersen BK. The importance of brown adipose tissue. N Engl J Med. 2009 Jul 23;361(4):415-6; author reply 418-21.
  2. Virtanen KA, Lidell ME, Orava J, Heglind M, Westergren R, Niemi T, Taittonen M, Laine J, Savisto NJ, Enerbäck S, Nuutila P. Functional brown adipose tissue in healthy adults. N Engl J Med. 2009 Apr 9;360(15):1518-25.
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